MonChou tartelettes met kersen

BEREIDING

Zo maak je het

1. 01

   STAP 1

   Klaar

   Bereidingstijd: 40 minuten + 75 minuten wachttijd

2. 02

   STAP 2

   Klaar

   Doe de bloem, amandelmeel, poedersuiker, zout en boter in een kom. Mix tot een kruimelig deeg. Voeg het ei toe om er een samenhangend deeg van te maken. Verpak het deeg in folie en laat minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.

3. 03

   STAP 3

   Klaar

   Rol het deeg uit tot 4-5 mm dikte. Gebruik een uitsteker die een flink stuk groter is dan je bakringen om een stuk deeg uit te steken. Je kunt ook een cirkel met een mesje uitsnijden. Vet je bakvormpjes in, bekleed ze met deeg en snijd het overtollige deeg weg.

4. 04

   STAP 4

   Klaar

   Zet de bakvormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

5. 05

   STAP 5

   Klaar

   Bak de tartelettes in 12 tot 15 minuten gaar op 170 graden.

6. 06

   STAP 6

   Klaar

   Maak de vulling. Klop de slagroom stijf en mix in een andere kom suiker, vanille-extract en MonChou tot een romig mengsel. Spatel de stijfgeklopte slagroom er rustig door. Zet de vulling minimaal een half uur in de koelkast om op te stijven.

7. 07

   STAP 7

   Klaar

   Wanneer de vulling stijf is en de tartelettes zijn afgekoeld, kun je ze vullen. Verdeel de MonChou-vulling over de taartbodempjes. Schep bovenop elk taartje ongeveer een eetlepel kersenvlaaivulling. Je houdt waarschijnlijk een beetje over.

8. 08

   STAP 8

   Klaar

   Tip: je kunt natuurlijk ook zelf kersenvlaaivulling maken, wil ik zeker eens proberen wanneer er weer verse kersen in het seizoen zijn.

9. 09

   STAP 9

   Klaar

   Houd je van bakken (of wil je graag leren bakken) en wil je een bakboek waar je alles in vindt voor een feestje? Dan is het nieuwe Laura’s Bakery bakboek echt iets voor jou! Je kunt ‘m vinden in boekhandels of bestellen via bol.com voor €24,95.

10. 10

    STAP 10

    Klaar

    Geen gerelateerde berichten