Kinder Bueno Cheesecake uit Guilty Pleasures

BEREIDING

Zo maak je het

1. 01

   STAP 1

   Klaar

   Bekleed de bodem van een ronde springvorm (diameter van 20cm) met bakpapier en vet de randen in. Verkruimel de chocolate chip cookies in een keukenmachine (als je die niet bezit kun je de koekjes ook in een ziplock zakje doen en daarover rollen of op slaan met een deegroller). Smelt vervolgens de boter in een pannetje en voeg de koelkruimels daar aan toe. Stort dit gehele mengsel in de springvorm en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet de taartbodem daarna in de koelkast.

2. 02

   STAP 2

   Klaar

   Klop voor de vulling als eerste de slagroom in een vetvrije kom totdat deze lobbig is. In een andere kom meng je de mascarpone, kwark en basterdsuiker tot een romig geheel. Voeg de slagroom hieraan toe en meng dit voorzichtig tot er een luchtig mengsel ontstaat. Breek de Kinder Bueno’s in stukken en smelt deze au bain marie. Prak het mengsel vervolgens met een vork tot er een soort papje ontstaat en schep dit luchtig door de cheesecake vulling.

3. 03

   STAP 3

   Klaar

   Haal de taartbodem, die als het goed is nu helemaal hard is, uit de koelkast en schep de vulling erin. Dek de taart af met aluminiumfolie en zet minimaal vier uur in de koelkast zodat deze kan opstijven.

4. 04

   STAP 4

   Klaar

   Vlak voor het serveren smelt je de chocola au bain-marie of in de magnetron (ik heb iets minder gedaan dan het officiële recept, aangezien de taart al redelijk wat chocola bevat) en breek je de Kinder Bueno voor de garnering in stukken. Garneer hiermee de taart en aanvallen maar!

5. 05

   STAP 5

   Klaar

   De taart is erg makkelijk om te maken, het enige wat je vooral nodig hebt is een beetje geduld. Wacht niet te lang met het opeten van de taart aangezien de Kinder Bueno die als garnering op de taart liggen na een tijdje zacht worden en dat is zonde. Ik adviseer om de taart in kleine stukjes te serveren, want hij is wel een tikkeltje machtig. Verder is de taart precies zoals ik had verwacht: een echte cheesecake met de smaak van die overheerlijke Kinder Bueno’s.

6. 06

   STAP 6

   Klaar

   Wil je gelijk aan de slag met een van Sabine’s guilty pleasures? Het kookboek kost € 21,99 en is verkrijgbaar bij de meeste boekhandels of bij bol.com.

7. 07

   STAP 7

   Klaar

   Voor deze review hebben we een gratis kookboek ontvangen. Na het lezen en koken waren we enthousiast en daarom delen we deze review graag met je. Lees hier mijn disclaimer.

8. 08

   STAP 8

   Klaar

   Geen gerelateerde berichten