Zelfgemaakte snickers

BEREIDING

Zo maak je het

1. 01

   STAP 1

   Klaar

   Bereidingstijd: 25 min + 30 min wachttijd

2. 02

   STAP 2

   Klaar

   Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit

3. 03

   STAP 3

   Klaar

   Maal de pinda’s en de biscuits fijn in de keukenmachine. Meng dit vervolgens met de melk, de merg van de vanille, de poedersuiker en de kaneel.

4. 04

   STAP 4

   Klaar

   Schep het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik of taartvorm (ik gebruikte een taartvorm van 26cm) en druk dit even aan.

5. 05

   STAP 5

   Klaar

   Smelt vervolgens de pure chocolade au bain marie en giet dit over het mengsel heen.

6. 06

   STAP 6

   Klaar

   Smelt direct daarna de witte chocolade en doe deze in een spuitzak. Trek lijnen over de pure chocolade tot de witte chocolade op is en maak vervolgens een motief door met een satéprikker in de breedte over de lijnen heen en weer te gaan. Je kunt natuurlijk zelf ook een ander motief bedenken.

7. 07

   STAP 7

   Klaar

   Laat de chocolade in de koelkast hard worden en snij daarna in rechthoeken. Bewaar de snickers in de koelkast.

8. 08

   STAP 8

   Klaar

   Ik waarschuw jullie vooraf alvast dat de snickers zeer verslavend zijn, dus op eigen risico als je ze maakt! Inspiratie voor dit recept kwam uit het prachtige kookboek Mijn Arabische Keuken van Mounir Toub. Zeker een aanrader, je kunt ‘m in vele boekhandels vinden of hier online bestellen.