Havermout koekjes met banaan en rozijnen

BEREIDING

Zo maak je het

1. 01

   STAP 1

   Klaar

   Verwarm de oven voor op 180 graden. Wel de rozijnen een half uurtje in een bakje water.

2. 02

   STAP 2

   Klaar

   Meng de havermout met de walnoten en kokos en roer goed door. Prak de bananen helemaal fijn met een vork en schep deze samen met de agave siroop goed door het havermoutmengsel. Knijp de rozijnen een beetje uit en roer ook door het mengsel.

3. 03

   STAP 3

   Klaar

   Bekleed een bakblik met bakpapier. Maak kleine bolletjes van het deeg en plet deze iets met je handpalm tot een koekje. Leg daarna op het bakpapier.

4. 04

   STAP 4

   Klaar

   Bak de koekjes circa 15-20 minuten in de oven totdat ze een licht bruin korstje krijgen. Laat de koekjes afkoelen en enjoy!